{"product_id":"k-lys-clos-troteligotte-2020","title":"K-Lys' Clos Troteligotte 2020","description":"\u003cp\u003eIl ‘K-Lys’ di Clos Troteligotte si configura come una bottiglia di \u003cstrong\u003eautentica tipicità\u003c\/strong\u003e, realizzata nella regione viticola francese del Sud Ouest. Questo areale è popolato da numerose differenti varietà, lavorate secondo uno stile eterogeneo che varia a seconda della zona in questione. Il ‘K-Lys’ proviene da Cahors, storico territorio dove la viticoltura fu introdotta già al tempo dell’Antica Roma e successivamente si affermò con gli inglesi, i quali diedero l’appellativo di “\u003cem\u003eblack wine\u003c\/em\u003e” al vino qui prodotto. Oggi, i vini di Cahors sono basati sul vitigno Malbec, chiamato localmente Auxerrois o Côt, cui può essere aggiunto al massimo un 30% di Merlot e\/o Tannat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eClos Troteligotte ‘K-Lys’ Cahors consta di sole uve Malbec provenienti da una selezione micro-parcellare di piante coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata e della biodinamica. I ceppi hanno circa 30 anni di età e sono radicati su suoli di matrice calcareo-argillosa. Quando i grappoli giungono a maturazione si procede con la vendemmia manuale, seguita dalla fermentazione alcolica condotta esclusivamente dai lieviti indigeni e accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce, con tecniche di estrazione delicate. Anche la fermentazione malolattica si verifica spontaneamente e il vino invecchia quindi per 24 mesi sulle fecce fini in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e da 30 ettolitri, cui seguono ulteriori 2 anni di maturazione in vasche di cemento. Durante il processo di vinificazione non viene aggiunta alcuna dose di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cahors Clos Troteligotte ‘K-Lys’ Malbec è di colore rosso rubino intenso. Corredo aromatico ricco e complesso definito da scuri sentori di frutta a polpa rossa matura, spezie e legni pregiati. In bocca risulta corposo ed equilibrato, \u003cstrong\u003emorbido e ampio\u003c\/strong\u003e, con una buona freschezza che anticipa la lunga chiusura fruttata e speziata.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55875799024000,"sku":"20V99775","price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/k-lys-clos-troteligotte-202020251203155159_c70d5df9-1c4c-4fcd-b55b-72d5df95407a.png?v=1765404533","url":"https:\/\/checkout-jp.callmewine.com\/products\/k-lys-clos-troteligotte-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}